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Einfachste Bedienbarkeit, luftig leichte Kreationen, längere Haltbarkeit und ausgezeichneter Geschmack: Klingt wie ein Traum, ist aber ganz real. Wie das geht, erfuhren die Schülerinnen und Schüler der 2. Klasse Fachschule Wirtschaft und des 2. Aufbaulehrganges Wirtschaft mit der Vertiefung Gastronomie und Hotellerie vor kurzem im Schulzentrum Gmünd.

Am 8. Jänner 2019 fand im Schulzentrum Gmünd ein Workshop der besonderen Art statt. Günter Gabrigel (Vertriebsleiter Österreich, Export Manager IT, CH, H), Christoph Hutter (Gebietsbetreuer Österreich Nord) und Rainer Kratzer von der iSi GmbH informierten die interessierten Schülerinnen und Schüler zuerst in einem Vortrag über die Vielfalt von iSi Produkten. Bald war allen klar: iSi ist mehr als eine Schlagobersflasche. Dann ging es auch schon ans praktische Arbeiten. In der Küche wurde eine getrüffelte Kartoffelschaumsuppe mit Croutons und Chips, Fischfilets mit Sauce Hollandaise und gezupften Kohlsprossen sowie Pancakes mit Schokomousse zubereitet.

Auch in der Bar kam die iSi zum Einsatz. Die Schülerinnen und Schüler experimentierten mit den unterschiedlichsten Säften, Sirupen und Kräutern und es entstanden ganz neue Kreationen. Die Krönung war ein Drink mit Kokosespuma.

Schließlich konnten sich alle Schülerinnen und Schüler, die Schulleiterin MMag. Cordula Krammer und die beiden Lehrerinnen des fachpraktischen Unterrichts, Tatjana Breiteneder, BEd und Dipl.-päd. Elisabeth Weichselbaum vom Geschmack der Speisen und Getränke überzeugen.

Den Schülerinnen und Schüler machte der Vormittag großen Spaß und sie erhielten ein Zertifikat, dass sie am iSi Workshop teilgenommen haben.

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