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  • 1 Herzlich willkommen auf unserer Website!

    Wir dürfen Sie auf unserer neuen Website herzlich begrüßen. Sie finden hier zahlreiche Informationen über das Schulzentrum Gmünd.
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  • 2 Wirtschafts.Akademie Waldviertel

    Ab Herbst 2018 startet bei uns die Wirtschafts.Akademie Waldviertel.
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Im Rahmen des fachpraktischen Unterrichts Küche und Service besuchte Diplom Sommelier & Diplom Käsesommelier Rudolf Macho am 20. April 2016 die 3. Klasse Fachschule.

Zuerst durften die Schülerinnen mit Herrn Macho den Käsewagen aufbauen und die einzelnen Käsesorten wurden beschrieben.  Bevor jede Schülerinnen einen Käseteller zubereitete, erklärte Herr Macho die richtige Schneidetechnik von Käse und stellte die Werkzeuge vor. Anschließend wurde zu jedem Käse ein passender Wein verkostet. Das Geschmackserlebnis war perfekt. Sowohl zwischendurch als auch am Schluss, stellten die interessierten Schülerinnen zahlreiche Fragen an Herrn Macho. Es war ein sehr lehrreicher Nachmittag.

  • Wein Kaese 2016 - 001
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