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  • 1 Herzlich willkommen auf unserer Website!

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  • 2 Wirtschafts.Akademie Waldviertel

    Ab Herbst 2018 startet bei uns die Wirtschafts.Akademie Waldviertel.
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Seit Jänner 2016 werden in der FW und im ALW Gmünd Jungbarkeeper ausgebildet.

Nachdem die Schülerinnen der 2. FW schon im Kurs sehr viel über Basisspirituosen, Bargeräte, Zubereitungsarten, Sensorik gelernt haben und schon viele Mixgetränke selber zubereitet haben, besuchten sie am 4. April 2016 die Bar des Hotel Sole-Felsen-Bades. Dort wurden sie von der äußerst kompetenten Barkeeperin Barbara Kellner über die Arbeitsabläufe einer Hotelbar informiert.

Anschließend durften die Schülerinnen selber alkoholfreie Mixgetränke zubereiten und verkosten. Den Schülerinnen gelangen ausgezeichnete Eigenkreationen. Bei diesem Lehrausgang konnte das Gelernte optimal in die Praxis umgesetzt werden.

  • Jungbarkeeper - 001
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